Jangan Buang Nasi Sisa! Ternyata Bisa untuk Membuat Donat Super Lembut

Donat Nasi (Olahan Nasi Sisa) Semalam dapat nasi berkat dari hajatan tetangga lumayan banyak sedangkan saya juga masak nasi seperti biasa, selalu emak ini kan pengennya gak ada yang mubadzir alias gak kemakan ya itu nasi alhasil sebagian nasi saya goreng buat sarapan lhaaa sebagian lagi masih kepikiran buat apaan ya, uprek buka akun cookpad eehh ternyata ada simpenan resep donat nasi mbak Umma Taste Maghfirah #resepkuhariini langsung deeh gak pikir panjang² lagi secara suami saya demen bener ama donat kalau si kecil juga doyan asal jangan dikasih toping ajah karena pasti yg dimakan coklatnya doang 😆😆 karena dia demen bener ama coklat jd mensing kasih donatnya ajah pasti habis semua gak kesisa 😆😆 selamat mencoba Bahan-bahan 180 gr nasi sisa kemarin yang masih bagus 70 ml air 200 gr tepung terigu 1 buah kuning telur 1 sdt ragi 1 sdm gula pasir Sejumput garam 1 sdm margarin Langkah Blender nasi dengan air. Campur nasi tadi dengan terigu, ragi, gula, kuning telur, dan uleni setengah kalis lalu terakhir tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis.

Diamkan adonan selama 1 jam atau sampai mengembang (jika adonan agak lengket tambahkan sedikit tepung terigu kemudian bulatkan baru diproofing)

Kempiskan adonan, bagi dan bulatkan, diamkan 10 menit kemudian pipihkan sedikit lalu lubangi tengahnya (saya pakai cetakan)

Goreng donat diminyak panas sedang dengan api sedang, sekali balik saja kemudian tiriskan. Cakep dan menul² lhoo hasilnya, gemeesshh deeh 😍😍

Setelah matang tunggu dingin dan siap diberi topping suka-suka. Ini donat beneran empuuk banget coba liat aja tu dalemnya keliatan banget kalau lembut kan 👌😘

NB : (1) Jika ingin donat dengan rasa gurih bisa tambahkan 1 sendok teh bawang putih bubuk atau bawang putih yang dihaluskan (2) Kelembekan adonan bisa juga tergantung dari kelembekan nasi, jadi jika nasi yang digunakan cenderung lemes kemungkinan adonan yang dihasilkan agak lengket tapi bisa disiasati dengan menabur tepung sedikit-sedikit pada adonan (ini menurut pengalaman saya saat membuat donat nasi)

Share this post