Bolu Green Tea
By @fridajoincoffee
Bahan:
4 butir telur
125 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier (SP)
100 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm bubuk green tea @sujigreentea
½ sdt baking powder
1 sdt vanili bubuk
75 gr Elmer Dip Glaze Green Tea
120 g mentega
Cara Membuat:
1. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi cetakan dengan minyak goreng supaya lebih mudah melepasnya dari loyang.
2. Lelehkan mentega dengan cara ditim, jangan sampai mendidih. Lalu dinginkan hingga suhu ruang.
2. Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental berjejak.
3. Masukkan campuran tepung terigu, bubuk green tea, baking powder dan vanili, yang sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix.
4. Tuangkan Elmer Dip Galze Green Tea, dan mentega cair, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.
5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan.
6. Kukus selama 15 menit.
7. Angkat dan keluarkan dari cetakan.
Catatan:
1. Gunakan api sedang, jangan api besar supaya brownies tidak pecah/mekar/bergelombang.
2. Resep untuk 20 cup cetakan.
0 Response to "Resep Cara Membuat Bolu Green Tea"
Posting Komentar